İş FikirleriSebze Yetiştiriciliği

İstiridye Mantar Yetiştiriciliği

Mantar Yetiştiriciliği
 
 

İstiridye Mantar Yetiştiriciliği

Mantar yetiştiriciliğine karar vermişseniz hobi ya da ticari girişim olarak başlayabilirsiniz. Mantar yetiştiricili’ne başlamak için çok büyük sermayelere  ihtiyaç yoktur. Öncelikle yapılacak işin büyüklüğüne göre uygun alan, malzeme ve ekipman’ların temini yapılmalı.
Ancak şunuda bilmelisiniz mantar yetişticiliğinde teorik bilgiler yeterli değildir.
Her ne kadar’da mantar yetişticiliğinde deneyime ihtiyaç yok densede bu doğru değildir.
Mantar yetiştiriciliği hakkında deneyim sahibi değilseniz, mantar yetiştiriciliği kurslarına gidebilir, ya da mantar işletmelerinde kısa bir süre tecrübe edinmek amacıyla stajyer usulü çalışabilirsiniz. Edineceğiniz bilgiler yapacağınız yatırımın riski’ni en aza indirecektir. 
Bu işe ilk başlarda küçük ölçekli başlayabilirsiniz. Ancak iyi bir gelir elde etmek istiyorsanız işinizi zamanla büyütmelisiniz.
 
Bu işin pazarını araştırın. Elde etiğiniz ürünlerin satışını nasıl gerçekleştiriceksiniz. Bu halka doğrudan satış, toptancılara satış, restoranlara, satış, marketlere satış ve pazarlarda perakende satışı şeklinde olabilir.
İstiridye mantarının satışı için üreticiler kendi pazarlarını oluşturabilecekleri gibi büyük firmalar ile de anlaşabilmektedir.
Satışı yapılamayan mantarlar daha sonra satışa sunulmak üzere dondurulup veya kurutulmalı.
Ürettiğiniz ürünlerin depolanması ve saklanması için deponuzun olması gerekir.
 

Kuluçka Ve Yetiştirme Dönemi

Kuluçka dönemi, karanlık ortamda ortalama %70 nem oranında 25-30 derece arası sıcaklıkta olmalıdır. 
Kuluçka dönemi bittikten sonra oda sıcaklığı 13-18 derece arasında olmalı, günde 7 saat kadar beyaz floresan ışığı ve en az %80 nem olmalıdır.
Kompost poşetleri düzenli bir şekilde raflara koyulur.


Kompost’ların içine oksijen girmesi için 10. günden itibaren 10-15 delik açılır.
Gün ışığının içeri girmesi engellenir.
Pencere, tavan, taban, vb çatlaklar onarılır. 
Kontrol yapılacak ise karanlık oda ışığı (kırmızı) kullanın.
 
Mantarlar tohumlu veya tohumsuz olmamakla birlikte sporlarıyla çoğalarak yayılır ve üretimi gerçekleşir. Bu sporların besi ortamında çimlendirilmesi gerekir.
 
İstiridye mantarının üretimi’ni izolasyonlu çadırlar’da tüneller’de ve depolar’da üretebilirsiniz.
İstiridye mantarı sisli ortamlarda daha iyi geliştiğinden yapay sis kulanırsanız daha verimli üretim elde edersiniz. 

 

İstiridye Mantarı’nı Cazip Kılan Avantajları

İstiridye mantarı yetiştiriciliği yapmak için çok büyük sermayelere ihtiyaç yoktur.
İstiridye mantarının sermayesi düşük kazancı yüksektir.
Hızlı yetiştiği için kısa sürede kazanç elde edilir.

6 haftada büyür. Yani 1,5 ayda hasa’da gelir.

İstiridye mantarı kültür mantarına göre daha verimli daha karlıdır.
Kültür mantarlarına göre daha yüksek fiyattan satılır.

Ayrıca Yetiştirilmesi en kolay mantar türlerinden biridir.
Bu avantajları İstiridye mantarı yetiştiriciliği’ni cazip hale getirmiştir.

belirli ortam koşullarının sağlanması durumunda verimli olarak yapılabilir.
 
İstiridye mantarı doğada kavak ve kayın ağacı köklerinde, nemli, serin, oksijeni bol ve karanlık ortamda yetişen bir mantardır.

Sap Saman ve Talaş gibi ortamlarda’da kolaylıkla büyüyebilir. 

 

Ülkemizde girişimcileri istiridye mantarı yetiştiriciliği yapmaları için teşvik eden devlet destekleri ve firmalar mevcuttur. 

Benzer İçerikler
Hayvanlarİş Fikirleri

Büyükbaş Hayvancılık Nasıl Yapılır ?

Sebze YetiştiriciliğiTarım

Yeşil Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Sebze YetiştiriciliğiTarım

Roka Nasıl Yetiştirilir?

Sebze YetiştiriciliğiTarım

Patates Nasıl Yetiştirilir?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir